Kalafondi

Saatuani paketillisen Knorrin fondeja kotiin, oli selvää, että uutuusmakua kalafondia pitää päästä kokeilemaan mahdollisimman pian. Fondipakettihan liittyy toimintaani Buzzadorina, ja voit lukea siitä lisää täältä.

Löysin Maku.fi:n sivuilta näppärän oloisen kermaisen rapu-maissikeiton reseptin ja sitä meikäkokki sitten keitteli, kun olin havahtunut neljän tunnin keittiösuunnittelun jälkeen siihen, että on nälkä. Kummasti se aika juoksee kun keskittyy johonkin kivaan tekemiseen. Vaikka ruoanlaitto ja syöminen on melkein parasta maailmassa, harmitti minua keskeyttää hyvään vauhtiin päässyt suunnittelutyö vain sen takia että ihminen tarvitsee ruokaa. Ihan tyhmää. No mutta, keitto syntyi nopeasti ja maku oli niin mainio, että päiväunilta syömään herännyt Ukkelikin täytti lautasensa yhä uudelleen ja uudelleen makoisalla rapukeitolla.

- 2 rkl voita

- 1 sipuli

- 1,5 rkl vehnäjauhoja

- 4 dl kala/-kanalientä (tai kalafondi ja 5 dl vettä)

- 4 dl kermaa

- 200 g maissia

- 200 g rapua (tai surimia)

- suolaa

- tabascoa

- valkopippuria

Kuullota pilkottu sipuli kattilan pohjalla voissa. Lisää joukkoon fondi ja vesi (tai valmis kala-/kanaliemi) sekä vehnäjauhot. Kiehuta viitisen minuuttia ja lisää sitten kerma. Kuumenna kiehuvaksi, pienennä sitten lämpöä ja lisää ravut tai surimit (pilkottuna mielellään) sekä maissin pipanat. Mausta ja syö.

Kanafondi

Ensimmäisenä Knorrin Fond "Du Chef" -kuutioista testiin pääsi kanafondi. Tyrkkäsin fondia kanapastan sekaan ja täytyy myöntää että hyytelömäinen kuutio toi yllättävän kivasti lisämakua pastakastikkeeseen. Tulenkin antamaan ainakin tämän kokeilun perusteella hyvää palautetta fondista Buzzador-raporttia kirjoittaessani. Lisää Buzzador-toiminnasta, johon tämäkin tuotetestaus kuuluu, voit lukea täältä.

Sen lisäksi että halusin päästä testaamaan uusia fondejani, oli minulla aivan kamalan pakottava tarve saada sinihomejuustoa. Tiedättehän, välillä vaan iskee näitä omituisia himoja. Enkä todellakaan aio edes mainita nyt mitään siitä, että mahassani olisi muka vauva. Ei ole, ruokahimoja voi olla ilman vauvaakin. Sinihomejuusto ei ole minulle kovin tyypillinen himotuksen kohde, joten nyt jouduin hieman miettimään keksiäkseni jonkin kivan sapuskan, johon voin tyrkätä tuota voimakkaan makuista juustoa. Pähkäilyn jälkeen marssin kauppaan rekkamiehen saappaissani (todella oleellinen tieto, tiedän) ja kaappasin hyllyiltä mukaani seuraavat kaverit:

- No sitä sinihomejuustoa. Koko paketti uutta pehmeämpää mallia, sillä pitihän sitäkin päästä kokeilemaan.
- Täysjyväpastaa
- Maustamatonta broiskusuikaletta vaatimattomat 600 g, että riittää sitten Ukkelillekin.
- 2,5 dl kermaa
- kaksi yksikyntistä valkosipulia
- persiljaa
- parmesaania
- ja se Knorrin kanafondi (tai kaksikin)



Ruskista kanat pannulla ja mausta ne mielesi mukaan. Minä tyrkkäsin sekaan pitkästä aikaa menneiden vuosien lemppariani valkopippuria, ja se toikin mukavasti potkua muuten hyvin pehmeän makuiseen kanapastaan. Laitapa muuten myös pasta kiehumaan näillä main.

Kun broiskusuikaleet ovat paistaneet itsestään salmonellan pois (eli suomeksi siis kypsyneet tarpeeksi), kippaa kerma sekä sinihomejuusto joukkoon ja mausta kastike Knorrin kanafondilla, murskaamillasi valkosipuleilla, persiljalla ja jos maku kaipaa mielestäsi jotain muutakin, lisää toki haluamaasi ainesosaa. Minä lisäsin tässä vaiheessa vielä hieman lisää pippuria.

Kun kaikki on valmista, kippaa lautasellesi pastaa ja sen päälle kastiketta. Viimeistele annos reippaalla kasalla parmesaania ja nauti. Yksinkertaista ja hyvää.

Buzzador-Martina

Moni on varmasti jo kuullut Buzzadoreista ja buzzaamisesta, mutta jos outo mehiläisen ääntelyä muistuttava sana on vielä vieras, lukaise seuraava tietoisku ja olet taas piirun verran viisaampi:

Buzzador on suositteluun perustuva ja sosiaalisia medioita hyödyntävä markkinointikeino. Buzzador-kampanjoiden idea on perusperiaatteiltaan se, että yritykset lähettävät haluamiaan tuotenäytteitä kokeiltavaksi Buzzadoreille, jotka ovat aivan tavallisia hommaan mukaan halunneita kuluttajia. Buzzadorit jakavat tuotenäytteitä kavereilleen ja kertovat heille tuotteesta tai palvelusta, minkä jälkeen Buzzador kokoaa omat ja kavereidensa mielipiteet raporttiin, joka saatetaan yrityksen tietoon.

Yritykset saavat tällä tavoin näkyvyyttä tuotteelleen tai palvelulleen sekä kuluttajien rehellisiä mielipiteitä tuotekehittelynsä tueksi. Buzzadorit hyötyvät systeemistä pääsemällä kokeilemaan kiinnostavia tuotteita ja palveluita ilmaiseksi, sekä saamalla mielipiteensä kuuluviin. Jos haluat liittyä Buzzadoriksi, lisätietoa saat Buzzadorin nettisivuilta (google löytää..). Jos päätät liittyä joukkoomme, ilmoitathan rekisteröitymisen yhteydessä suosittelijaksi Martina84:n, eli minut.

Jos joku ei jo arvannut, toimii bloggaajanne siis Buzzadorina ja tällä kertaa testissä ovat Knorrin annosfondit. Makuina Fond "du Chef" -fondikuutioissa ovat liha-, kana-, kasvis- ja uutuutena kalafondi. Fondit eivät sisällä lisättyjä arominvahventeita, säilöntäaineita tai keinotekoisia väriaineita. Fondeja voi käyttää kaikkeen ruoanlaittoon lisäämällä ne ruokaan joko sellaisenaan, tai liottamalla hyytelömäisen fondin ensin 5 dl kuumaa vettä.

Voit käyttää fondeja esimerkiksi liemikuutioiden tapaan, maustamaan leivonnaisia tai kastikkeita yms. Vain mielikuvitus on rajana! Katsotaan millaisia herkkuja minä saan niistä aikaiseksi. Muutama idea on jo mielessä ja odottelenkin soppakauhat syyhyten, että pääsen touhuamaan keltaisen keittiön puolelle fondien kanssa.