Sitruunabückling Camorran kynsissä

Uskaltauduinpa tuossa taannoin kokkaamaan kaapista löytyneestä bücklingistä, eli savusillistä, tomaattista soossia, jonka ahdoin mahaani timjamiriisin kanssa. Mössö oli niin hyvää, että uskaltauduin kokeilemaan kyseisen fisun sitruunaista kaveria pastakastikkeeseenkin. Kaapintyhjennysmeiningillä mentiin, ja siihen nähden onnistuin loihtimaan yllättävän ihanan ja raikkaan sitruunaisen pastan.

Homma alkoi pastan keittämisellä ja sipulin pilkkomisella. Kuullotin sipulia hetken sitruunaöljyssä pannulla ja viskasin bücklingit sekaan survoen ne väkivaltaisesti puulastalla rikkipoikki pitkin pannua. Hahaa, ihan oikein sille! Hmm...olikohan se iltalukemiseksi ostamani mafiakirja sittenkin turhan raaka minulle, kun sovellan sen oppeja viattomaan kalaan..?

Unohdetaan mafia ja asetellaan maissit hellästi pannulle. Ei rikota niitä, ja pyydetään anteeksi myös mafian survomilta savusillin palasilta. Tarkistetaan että öljyä on riittävästi pannulla kastikkeen aikaansaamiseksi, ja puristetaan yhden sitruunan mehu mukaan. Keltaisessa mafiakeittiössä pastakastike maustettiin valkopippurilla, sitruunapippurilla, valkosipulilla sekä timjamilla.

Kun soosi pannulla on valmista, rikokseen sotketaan myös murhan aikana keittynyt pasta, jota sekoitellaan pannulla sen verran, että kalan kappaleet, öljy ja muut todisteet ovat levinneet tasaisesti pitkin pastaa. Päälle vielä parmesaaniraastetta ja hyvvee on! Maistuis varmaan Napolissakin.

Jep, lähtipä taas lapasesta tämänkin tekstin kirjoittaminen, mutta sellaista sattuu paremmissakin (mafia)piireissä..