Tulkoon joulu

Hyvän ruoan ja kiireettömyyden lisäksi joulussa on ehdottomasti parasta läheisten kanssa vietetty aika. Erästä tärkeää ihmistä en kuitenkaan tule näkemään jouluaattona enkä edes pyhinä, joten otimme varaslähdön ja vietimme ukkelin kanssa jouluisia hetkiä jo viikonloppuna. Ja meidän jouluisiin hetkiimmehän kuuluu tietysti olennaisena osana RUOKA.

Joulupöydästämme löytyi:

- sienisalaattia

- graavilohta

- lihahyytelöä

- suolakurkkuja

- mätiä, smetanaa, sipulia

- katkarapujuttua

- valkosipulisilliä

- keitettyjä perunoita

- lanttulaatikkoa

- perunalaatikkoa

- porkkanalaatikkoa

- kinkkua

- joulutorttuja

Kaikki muu oli enemmän tai vähemmän valmista kamaa suoraan kaupan hyllyltä, mutta sienisalaatin halusimme tehdä itse. Kaupan valmiit sienisalaatit kun eivät ole onnistuneet vakuuttamaan maullaan. Käytimme salaattiimme herkkusieniä, jotka paistoin nopeasti pannulla samalla kun ukkeli kipaisi hakemassa lähikaupasta porkkanalaatikon. Ekalta kauppareissulta kun tuli vahingossa mukaan toinenkin perunalaatikko porkkanalaatikon sijaan.

Pannulla pyörähti pehmenemässä myös sipulisilppu, joka todellakin vain käväisi pannulla, tarkoitus ei nimittäin ole paistaa sipulia vaan vain pehmentää sitä hieman. Sienien ja sipulin lisäksi salaattiin pilkottiin suolakurkkua sekä omenaa. Sekaan vielä kermaviiliä ja valkopippuria, hetkeksi jääkaappiin maustumaan ja valmista on. Käykäämme pöytään.

Vähiten räjähtäneet joulutortut

Karpaloshotit

Joulutortut teimme valmiista torttutaikinasta paketin ohjeen mukaan. Parin tunnin kävelylenkin ja joulusaunan jälkeen maistui myös karpaloshotit, joihin lurahti karpalolikööriä ja jääpala viilentämään huoneenlämpöinen likööri mukavan vilpoisaksi. Saunassa joimme tietenkin jouluolutta ja ruokajuomana toimi punaviini. Ei pidä unohtaa myöskään ihanan lämmittävää glögiä, jota hörpimme muutaman litran viikonlopun aikana.

"Niityllä lunta, hiljaiset kadut,

taakse jo jäänyt on syksyn lohduttomuus.

Muistojen virta, lapsuuden sadut.

Sanoma joulun on uusi mahdollisuus.

Joulu on taas, riemuitkaa nyt

Lapsi on meille tänä yönä syntynyt

Tulkoon toivo kansoille maan,

pääsköön vangit vankiloistaan

Uskon siemen nouskoon pintaan,

olkoon rauha loppumaton.

Joulu on taas, kulkuset soi.

Jossakin äiti lasta seimeen kapaloi

Tulkoon juhla todellinen,

tulkoon Jeesus Herraksi sen

Tulkoon rakkaus ihmisrintaan,

silloin joulu luonamme on.

Tahtoisin päästä paimenten mukaan,

unohtaa kiireen ja melun rasittavan.

Aamu kun koitti, tiesikö kukaan,

tuo ensi joulu sai muuttaa historian.

Joulu on taas, riemuitkaa nyt..

Ikuisen joulun, jos tahdot löytää,

sydämes avaa ja kohtaat Vapahtajan.

Et löydä kultaa, et juhlapöytää,

löydät vain seimen ja tallin koruttoman."

(Petri Laaksonen - Tulkoon joulu)